药膳未必善，有料方为上 ----孙晓生副校长莅临护理学院开展讲座

10月28日下午16点40分，广中医综合楼101室座无虚席，一场以《药膳的应用与研究》为名的讲座吸引了大批护理学子聆听，讲座的主讲人为广州中医药大学副校长孙晓生教授。护理学院李伊为院长、陈霖副书记、中医养生博士后徐峰教授、学工办陈其煌主任、宋璐老师也出席了本次讲座。

药膳乃中药配以食物，养生，治病也，孙教授从港式药膳的特点谈起，讲述了药膳的起源、作用、制作要求，以生动的例子、精美的图片穿插其间，提出“药膳未必善，有料方为上”这一观点。孙教授认为药膳的应用要“三因制宜”，即因人、因地、因时，结合从国外到国内，从港台到内陆，从南方到北方对药膳的不同需求进一步阐释了“有料方为上”。而在药膳研究方面，孙晓生教授则向大家介绍了最新的网络运用和数据挖掘技术，不时引起同学们的阵阵掌声。