当劳动教育邂逅二十四节气,当中医智慧融入岭南糕点,一堂生动而香甜的课程正悄然结果。中秋佳节之际,这枚饱含育人智慧的“硕果”化作了阵阵欢声笑语,温暖了整个校园。
为深入贯彻落实新时代劳动教育要求,构建具有中医护理特色的劳动教育体系,我校护理学院创新开设了以“二十四节气”为主题的岭南特色糕点制作课程。课程秉承“以劳育美、以美润心”的理念,旨在让学生在亲手实践中领悟中医食疗智慧,传承中华优秀传统文化,实现知行合一。
9月27日上午,这门特色课程的阶段性成果在“迎中秋 庆团圆”月饼烘焙活动中得到了完美展现。本次活动由校工会委托护理学院举办,既是中秋庆祝,也是一次生动的课程实践。活动主持人暨课程指导教师张晓杏带领10组教职工家庭,共同体验了由课程学生团队主导的中医养生月饼制作。
劳动教育结硕果:学生主导,学以致用
活动现场,平日里刻苦钻研的学生们化身沉稳干练的“小老师”。他们将在课程中学到的知识娴熟应用:从甄选应季食材,到讲解莲蓉、豆沙等馅料健脾养胃的功效;从演示揉面、包馅、塑形的技巧,到精心炖煮润肺安神的“莲子百合糖水”以呼应“秋季养肺”的节气智慧——每一个环节都展现了他们扎实的学习成果和自信的专业风采。
这不仅是一次活动,更是他们的一堂“翻转课堂”和“实训考核”。同学们用出色的组织协调能力和专业讲解,确保了活动的顺利进行,赢得了在场教职工和孩子们的一致赞赏。
课程内涵深植根:二十四节气与岭南特色
本门劳动教育课程的核心,是深度挖掘二十四节气的饮食养生文化,并与岭南地区特有的糕点制作工艺相结合。课程根据不同节气的特点,指导学生制作相应的养生糕点。此次中秋活动聚焦“秋分”节气,推出的中医特色月饼正是课程内容的精彩缩影,体现了“药食同源”的文化精髓。
育人平台显成效:对内服务工会,对外交流窗口
此次活动的成功举办,标志着护理学院的中医护理劳动教育课程已超越传统课堂,成为一个重要的育人与实践平台。
对内,它积极服务于校工会,为教职工家庭带来和谐与幸福感,是“以小家庭的和谐共建大社会和谐”的生动实践,有效提升了课程的校内影响力与价值。
对外,这门特色课程已成为我校对外交流的一张亮丽名片。学生们的精湛技艺和深厚的中医文化素养,在各类交流活动中备受好评,充分展示了中医护理学的独特魅力。
“迎中秋 庆团圆”活动在趣味猜灯谜和欢声笑语的抽奖中圆满落幕。小朋友们收获了亲手制作的小狮子头月饼和美好回忆,而我们的学生,则收获了宝贵的实践经验和满满的成就感。这次活动证明,劳动教育可以如此有趣、有料、有深度。未来,护理学院将继续深化这一特色课程建设,让更多学生在劳动中创造美,在美食中润泽心灵,成长为传承与创新并重的优秀人才。
摄影、撰稿: 张晓杏
审稿:谭益冰
审定:邓丽丽